Quel est l'intérêt d'un conservateur entièrement naturel ? Et pourquoi avons-nous besoin de ce conservateur entièrement naturel à base de plantes ? Avant d'aborder ce sujet, parlons des conservateurs chimiques et des dangers qu'ils représentent pour nous.

Il existe quatre types de produits chimiques que les entreprises alimentaires utilisent généralement pour conserver les aliments. Il s'agit du nitrate de sodium, du nitrite, du sulfite et du benzoate de sodium. Chacun d'entre eux est utilisé pour conserver différents types d'aliments.

Le nitrate de sodium et le nitrite sont utilisés pour conserver les produits à base de viande, notamment les galettes, les saucisses et les nuggets. L'Agence américaine pour la protection de l'environnement a déclaré que la consommation de ces produits chimiques pouvait entraîner des cancers, des tumeurs, des faiblesses musculaires et des douleurs abdominales.

Les sulfites sont présents dans le vin, les fruits secs, les crevettes et les produits transformés à base de pommes de terre. Bien que ce composé chimique soit "généralement reconnu comme sûr" par la Food and Drug Administration des États-Unis, sa consommation en quantités excessives est liée à des diarrhées, à une respiration asthmatique et à une hypotension. Ce composé chimique est particulièrement dangereux pour les personnes qui y sont allergiques.

Le benzoate de sodium ou acide benzoïque est quant à lui utilisé pour empêcher la croissance bactérienne dans les produits alimentaires. Combiné à la vitamine C, il peut entraîner des cancers, dont la leucémie. S'il n'est pas combiné à d'autres produits chimiques, le benzoate de sodium lui-même peut causer des dommages au cœur, au foie, aux reins et au cerveau en cas de consommation importante.